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29/06/2015

Receita de Bolo de Fubá com Goiabada

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Quem não gosta de um café bem quentinho e um bolinho fresco para o café da tarde? Aproveite o feriado junino para perfumar sua cozinha com um delicioso bolo de fubá com goiabada saindo do forno.

Ingredientes:

1 xícara (chá) farinha de trigo

1 xícara (chá) açúcar

1 xícara (chá) farinha fubá

½ xícara (chá) de óleo

½ xícara (chá) de leite

3 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

Goiabada para o recheio

 

Preparo:

Em uma vasilha bata os ovos, junte o açúcar, a farinha, o fubá, o leite, óleo, por último o fermento, bater tudo a massa deve ficar bem firme se ficar mole basta acrescentar um pouco mais de fubá. Unte uma forma média que tem um furo no meio (forma de pudim), unte com bastante margarina e polvilhe com açúcar cristal podendo deixar um pouco mais de açúcar no fundo, despeje metade da massa pegue a goiabada corte em fatias e espalhe por cima da massa por último acrescente a outra metade da massa. Leve para assar por 45 minutos no forno a 180°C ou até que o palito saia limpo e sirva quentinho, uma delícia!

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